ВОЗДУШНЫЙ МЕДОВЫЙ БИСКВИТ

ВОЗДУШНЫЙ МЕДОВЫЙ БИСКВИТ


Ингредиенты:

- 6 яиц;
- 160 гр. сахара;
- 2 ст. л. мёда;
- 190 гр. муки.

Приготовление:

1. Взбейте яйца, сахар и мёд до утойчивых пиков. Масса должна сильно увеличиться в размере. Всыпьте муку понемногу. Перемешайте движениями снизу вверх.
2. Застели форму пергаментом. Тесто переложите в форму. Разровняйте поверхность ложкой. Выпекайте в духовом шкафу, предварительно разогрев его до 180 градусов. Проверьте готовность бисквита шпажкой. Остудите.
3. Достаньте бисквит из формы. Разрежьте его на три части. Перемажьте коржи вареной сгущенкой. Чтобы было вкуснее, можно добавить к сгущенке сливочное масло или сметану.
4. Верхний корж залейте шоколадной глазурью. Посыпьте сверху измельченными грецкими орехами.

Приятного чаепития!