ТЫКВЕННЫЙ ПАЙ

ТЫКВЕННЫЙ ПАЙ

9589016b


Из осенней красавицы тыквы можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Я предлагаю испечь замечательный тыквенный пай. Выпечка получается очень вкусной, а готовится из самых доступных продуктов.

Ингредиенты: 
400 г тыквы, нарезанной кубиками 
4 яйца 
80 г манной крупы 
Корица 
Апельсиновая цедра 1 ч. л. 

Приготовление: 
Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. 
Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. 
Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную молотой овсянкой и запечь в духовке при температуре 180С до готовности (около 20 минут). 
Пай полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом. 

Приятного аппетита