Цветная капуста, запеченная под соусом

Цветная капуста, запеченная под соусом

9589016b


Советую приготовить на ужин вкусную цветную капусту, запеченную под соусом в домашних условиях. Молочный соус прекрасно подходит к цветной капусте, делая ее настолько нежной, что она в прямом смысле слова тает во рту. Сливочный сыр можно заменить на обычный твердый, тут уже на ваше усмотрение. Удачи!

Ингредиенты:

Капуста цветная: 200 Грамм,
Брокколи: 200 Грамм,
Масло сливочное: 30 Грамм,
Молоко: 300 Миллилитров,
Сахар: 2 Грамма,
Сыр сливочный: 40 Грамм,
Мука: 20 Грамм,
Соль: 1/4 Чайных ложки

Приготовление:

Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте сливочное масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сливочный сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.

Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!