ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ "ЦИТРУС"

9589016b


Ароматный торт, от одного вида которого просыпается зверский аппетит.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца 6 шт.
мука 1.5 стакана
сахар 1 стакан
масло сливочное (для смазывания формы) 1-2 ст.л.

для крема:
сметана 2 стакана
сахар 6 ст.л.

для прослойки:
апельсины 2 шт.
мандарины 2 шт.
лимон шт.
сахар 5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Для приготовления бисквитного теста взбить сырые куриные яйца с сахарным песком в пышную пену.
2 Добавить просеянную пшеничную муку в два-три приема, каждую порцию вмешивать ложкой.
3 Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, поставить выпекаться на час.
4 Для цитрусовой прослойки понадобятся сочные и спелые мандарины и апельсины. Фрукты очистить и нарезать небольшими кусочками. Пленки можно удалить или оставить.
5 Переложить нарезанные плоды на сковороду, посыпать сахарным песком, влить сок половины лимона. Варить массу на большом огне в течение пяти минут, огонь выключить, массу остудить.
6 Готовый корж вынуть из мультиварки, остудить и разрезать поперек на три части.
7 Взбить сметану с сахаром. На нижний корж вылить половину апельсиновой массы, распределить по поверхности. Сверху – четверть общей массы сметанного крема.
8 На второй корж поместить оставшуюся фруктовую смесь и еще четверть сметанного крема. Накрыть последним коржом, намазать верх и бока остатками крема.
9 Оставить десерт для пропитывания на час. Готовый торт посыпать тертым шоколадом, нарезать на порции и подать к чаю или кофе.
СОВЕТ
По желанию верх выпечки можно украсить листочками свежей мяты.