Салат

Салат "Белый лебедь" 


Салат "Белый лебедь" отлично подходит к праздничному столу. Готовится он совсем несложно. Сочетание куриного мяса, маринованных грибов, яиц и картофеля получается отличным. Для этого блюда подойдёт вареная или копченая курица. С копченой курицей, как мне кажется, вкус более интересный. Этот вкусный и довольно сытный салат прекрасно украсит праздничный стол

Ингредиенты:

Шампиньоны маринованные: 1 Штука (1 банка),
Куриная грудка: 1 Штука,
Яйца: 5 Штук,
Картофель: 4 Штуки,
Лук: 1 Штука,
Майонез: По вкусу,
Специи: По вкусу

Приготовление:

1. Отвариваем по отдельности картофель, яйца и курицу. Остужаем. Картофель трем на крупной терке и помещаем на дно салатницы.
2. Дальше - слой измельченной куриной грудки. У меня была не отварная, а копченая.
3. А теперь из банки достаем грибы, отцеживаем (но маринад не выливайте), режем кусочками и выкладываем поверх курицы. Смазываем майонезом.
4. Дальше - слой лука, нарезанного полукольцами.
5. Отварные яйца измельчаем на мелкой терке и посыпаем салат сверху и по бокам. Если хотите - из двух яиц сделайте фигурку лебедя и поместите по центру (я украсила натертыми белками и веточками петрушки). Грибной маринад и майонез смешаем до консистенции блинного теста и польем салат сверху. Готово!