Ингредиенты:

Ингредиенты:


Чечевица красная – 250 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Картофель – 200-300 г
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.л. (с горкой)
Вода (кипяток) – 1 л
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу Сушеные травы – 1-2 ч.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Лимон (сок) – 1 шт. (по вкусу)

Приготовление:

Тщательно промойте и процедите чечевицу. На среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 5-6 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные небольшими кусочками картофель и морковь. Помешивая, обжарьте овощи 2-3 минуты. Добавьте томатную пасту и обжарьте все еще 1 минуту. Добавьте в кастрюлю чечевицу, влейте 1 литр кипятка и тщательно все перемешайте. Доведите смесь до кипения, прикройте кастрюлю крышкой и, уменьшив огонь, варите 25-30 минут. Затем попробуйте суп, добавьте по вкусу соль, молотый черный перец, молотый кориандр и сушеные травы. Доведите суп до кипения и варите 1 минуту. Выключив огонь, измельчите компоненты погружным блендером до однородной консистенции. Готово! КБЖУ 75/4,5/0,8/12,5 Очень вкусно и совсем не сложно.