Хлеб бeз замecа

Хлеб бeз замecа

9589016b


Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо! 

Ингредиенты: 
• 6 стаканов муки 
• 2 ч.ложки соли 
• пачку сухих дрожжей 
• 3 - 3,5 стакана воды холодной 

Приготовление: 

1. В чашку высыпать: 6 стаканов муки, 2 ч.ложки соли, пачку сухих дрожжей 

2. Перемешать хорошо. Добавить 3 - 3,5 стакана воды холодной (я прям из под крана) 

3. Перемешать (но не месить!) 

4. Оставим на 10-12 часов (я оставляю на ночь). Через 10-12 часов должно подняться. 

5. Включим духовку. Посыпем стол мукой. Выложим наше тесто на стол (оно должно быть жидковатым) и чуть-чуть обваляем в муке (не месить!), сложим конвертиком. 

6. Смажем форму раст. маслом и положим туда наше тесто. Ставим в разогретую духовку. Через некоторое время заглянем в духовку - о, поднялось, все хорошо! 

7. Печем до готовности. Вынимаем, нарезаем и кушаем! Он очень хрустящий и вкусный! 

Приятного аппетита!