"Банановое печенье"


Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки
- 0,75 ч.л. питьевой соды
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 40 г сливочного масла + 1 ч. л для смазывания формы
- 0,25 стакана меда
- 1 яйцо
- 2 спелых банана
- 0,5 стакана сахарной пудры

Приготовление:
1. Бананы размять в пюре.
2. Яйцо слегка взбить. В миску просеять муку, соду и молотый имбирь. Всыпать овсяные хлопья, перемешать.
3. В сотейнике соединить сахар и мед. довести до кипения. Снять с огня, положить масло, яйцо, бананы.
4. Влить в мучную смесь, перемешать.Смазать маслом и застелить бумагой прямоугольную форму. Выложить в нее тесто.
5. Выпекать 1 ч при 170 °С. Остудить в форме, затем выложить на стол и нарезать на квадраты,
6. Приготовить глазурь: Просеять в миску сахарную пудру, влить немного воды, чтобы получилась гладкая, жидкая масса.
7. Полить ею печенье. Можно украсить сухофруктами или цукатами.